‘秋霞’是通过普通油茶优树资源选育获得。
秋霞是一种植物，树高1.8到2.8m，长4.0到8.0cm，宽2.0到4.0cm，边缘锯齿细密，叶背面光花径4.2到7.5cm，花瓣5到8枚。
白色，倒心形，先端凹入花药色浅，偶有瓣化现象，花粉量少，花柱4 ～ 5 裂至1/2 上下蒴果近球形，果皮青黄色具锈斑纹，果径3.0 ～ 4.4cm，果高2.9 ～ 4.2cm，鲜果出籽率44.3%，干籽含油率38.2%，种仁含油率57.5%，油质优湖南花期10 月中旬～ 12 月中下旬，果熟期10 月下旬。
