亚硝酸钠:主要用于丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂钢材缓蚀剂氰化物中毒的解毒剂，实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。
苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
