咖啡是我们日常生活中常会饮用的一张饮品，口感醇香，具有一定提神醒脑的作用，非常受大家的喜爱，那么你知道咖啡种植需要什么条件吗
日照。咖啡树受大量日照时，会使叶片温度上升，导致树木的光合作用效率降低，因此为了不让咖啡树直接照射到太阳光，通常会将其栽种在山的东侧且平缓的山坡上 ，若无法种植于这些区域 ，则会将咖啡树种植在高于咖啡树的树木旁 以利遮挡阳光 避免过度日晒 。
气温。咖啡树的生长状况会受到气温影响 ，一般来说，咖啡的最佳栽种环境为平均气温大概22度的高原 ，若栽种环境的温度高于最佳栽种环境，会造成果实提早成熟 ，也叫易感染 诱病，但若栽种环境的均温低于最佳栽种温度 ，则会使咖啡树的生长迟缓 ，导致其变的较矮小 ，收成量也降低。
雨季与旱季。热带地区一年中会有雨季与旱季，大部分产地的咖啡树会受旱季结束时的降雨所刺激 ，使咖啡同时开花 ，并在7个月后结果。
降雨。栽种咖啡的地区一年需要1200~1600mm之间的降水量 ，当咖啡豆正值成长期时，若降雨量不足 则会影响到收成数量 。
海拔高度。符合咖啡栽种气温的地方通常是位于标高1000~2000米之间的高原 。不过，气温会随着纬度上升而降低 ，因此咖啡树也可栽种在气温较低的低地中 。
土壤。咖啡的产地则于火山息息相关 ，火山附近的土壤通常含有风化后的火山熔岩或火山灰等物质 ，这类土壤极具深度且富含腐殖质，排水状况也很优良 。带有大量腐殖质的土壤 也含有氮 ，磷等和保有水分以及养分，并含有能防止土壤受侵蚀或风蚀等影响之物质。
咖啡树种植条件
咖啡种植的自然条件为温度在15~25℃之间，整年的降雨量要达到1500～2000毫米，降雨时间还要配合咖啡树的开花周期。除了降雨量和气候环境之外，还要注意土壤环境。土壤最好是排水性好、含火山灰质的肥沃土壤。由此可见，栽培咖啡的条件极为严格，对光照、雨量、土壤、气候都有较高要求。
咖啡树种植条件
1、气候条件
阿拉比卡种咖啡不耐高温多湿的气候，也无法长期处于5℃以下的低温，所以多栽种在海拔1000-2000米高地的陡峻斜坡。另一方面，罗布斯塔种咖啡则因适应能力强，多栽培于海拔1000米以下的低地。
全年平均降雨量在1000-2000毫米，再加上适当的日照，是适合咖啡生长的环境。但阿拉比卡种咖啡不耐强烈日照与酷热，因此适合种植于易生晨雾的地形，特别是日夜温差大的地方。另外，有些地方为了避免太阳直接照射还会种植遮蔽树，如香蕉、玉蜀黍、芒果树等。
2、土质
简单来说，适合栽种咖啡的土壤，就是有足够湿气与水分且富含的肥沃火山土。埃塞俄比亚高原上就布满了这种火山岩风化土，因此。富含腐殖质的土壤自然成为适合栽种咖啡的基本条件之一。事实上，巴西高原地带、非洲高原地带、西印度群岛、爪哇等咖啡的丰要生产地带，也和埃塞俄比亚高原地带一样，拥有水分充足的肥沃土壤。
土质对咖啡的味道有微妙影响。像种植在偏酸性土壤上的咖啡酸味也会较强烈又如巴西里约热内卢一带土壤带有碘味，采收咖啡豆时采用摇树法将果实摇落地面，咖啡也会沾染那种独特的味道。
3、地形与高度
一般认为高地出产的咖啡品质较佳。中美洲地区各咖啡生产国因为有山脉自大陆中央穿越，它们会以“标高”作为分级标准。虽然咖啡庄园位于险峻的斜坡高地上，对于交通、搬运以及栽培管理各方面都不方便，但是，这样的地形气温低且易起晨雾，能够缓和热带地区特有的强烈日照，让咖啡果实有时间充分发育成熟。
