食材:瘦肉200g、猪心120g、猪肝150g、南瓜苗400g、姜片4g、食用盐8g、花生油3g、豉油3g、蚝油3g、生粉2g
做法:
1、猪杂(瘦肉、猪心、猪肝)清洗干净切片,用姜片、花生油、食用盐、豉油、蚝油、生粉搅拌均匀腌制30分钟。
2、南瓜苗清除掉外皮的毛,再摘成一段段,然后清洗多遍至剩余的毛清除干净。
3、水开,倒入南瓜苗进锅煮。
4、煮到南瓜苗变深绿色时,倒入猪杂,煮大概5分钟左右,尝试一下味道够不够,不够再加点食用盐调味即可出锅。