baking - paper是锡纸吗

baking paper不是锡纸，是烘焙纸的意思。烘焙纸是专门用于在烤箱里烘焙食品所用的纸，跟锡纸是不一样的。不过，锡纸与烘焙纸在烤箱里是不会烧起来的。锡纸即铝箔纸，一种用压平了的金属铝制造的工具，熔点较高，加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品。