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花卷的时尚分享
吕小厨玉米面盘龙大花卷做法
食材:玉米面、面粉、火腿丁、葱花第一步:取100克玉米面放入碗中,用刚刚烧开的开水烫面,这样可以使玉米面的口感更细腻,搅拌成颗粒状,盖上盖子焖十分钟,这样可以更好的激发出玉米面的香味第二步:玉米面放置温热,倒入3克酵母粉、......
01-14
泰迪狗能吃花卷吗
泰迪狗是可以吃馒头的,但是不能作为主食长期给狗狗喂食,花卷并不能满足狗狗对营养的需求,长期给狗狗吃花卷可能会造成营养不良,给狗狗吃多了也会导致消化不良。适当的喂食花卷可以补充狗狗的体力,但是花卷中的蛋白质和磷成......
02-09
蒸的花卷酸怎么办
蒸的花卷酸是没有掌握好发面的技巧,只能下次发面的时候改正。酸的轻可以吃,严重就不要吃了。面团发酵如果用酵母粉一般不会发酸,用自留老面发酵,用碱量不够或时间没有把握好,花卷就会发酸。发酵时间受温度影响,面团室温25度......
02-29
小花卷蒸几分钟熟
如果是大小适中,未经过冷冻过的花卷蒸15分钟左右的话就可以了。但如果花卷体积过大或者是花卷有放在冰箱中冷冻保存的话,就要延长一些蒸的时间。锅里水开以后要15分钟。取老面用热水泡开。取四小杯面和匀,盖上布或锅盖至......
03-20
用安琪蒸的花卷为什么有酸味
  有以下原因:  1.安琪与面粉的比例不合适,一般是3斤面粉5克安琪。有酸味儿可能是安琪少了,但是发面的时间够长了,面发起来了,就会有酸味儿。  2.二次发酵不好,揉制的时候,有酸味儿,要按照三斤面粉,4~......
03-29
香豆子花卷怎样做不发黄
1、主料:香豆子、面粉辅料:植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱2.把面粉加酵母,白糖粉,温水和面,揉成光滑的面团3.加盖,发酵快3倍大,将发好的面揉捏,将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀,醒一会4.将揉好的面团擀成薄厚适......
02-09
木耳花卷正宗做法
原料more面粉,发哮剂(适量)盐,油适量1/准备面粉,将放入盘中,一般一斤面粉能出14个花卷。2/加水,一斤面兑四两水,加一点发哮剂,和匀。3/面团揉好后放置盆中,上面盖好,放置十几分钟。4/时间到后,面团会发孝,将面拿出,反复揉,直到光滑......
01-23
兰州的长花卷怎么做
甘肃长花卷的做法:1、提前发好面,发好的面应该全是蜂窝装。2、面发好以后开始揉面,揉面的时候加入适量的碱水,可少量分多次加。面揉好切开如果是均匀的小孔即可。3、把面团下成200克左右的面剂子擀成圆形大张,撒上姜黄粉淋......
03-17
花卷13种拧法图片
   取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端,往两边轻轻拉抻,把面剂子稍微拉长一点。3、左右手同时向相反方向扭转面剂子,左......
03-01
椰蓉花卷可以不放黄油么
可以一.材料:面团:面粉250克,酵母3克,细砂糖5克,蝶豆花5克(没有可以用黑枸杞,再没有就不用),水125克(开水120克,温水5克)馅:椰蓉60克,细砂糖40克,蛋黄2个二.步骤:1、蝶豆花放120克开水里面泡15分钟,滤出无渣的水,滤出无渣的水,酵母用5克温......
04-10
花卷的做法花样大全快手
具体做法:1、小盆中倒入面粉200克,酵母粉2克,白糖2克,用筷子搅散,再加入适量的纯牛奶,先搅成面絮,再揉成面团,盖上保鲜膜,放在一边醒发45分钟。2、再准备一个小盆,倒入面粉200克,酵母粉2克,白糖2克,用筷子搅散,倒入提前打好的菠菜汁......
02-12
紫薯丁花卷的做法
白色面团#中筋面粉200g温水100g酵母2g#紫色面团#中筋面粉180g温水100g酵母2g紫薯粉20g找两个容器,分别加入2g酵母,用100g温水融化开,静置5分钟备用取一份酵母液,加入200g面粉用筷子搅拌成棉絮在取另一份加入180g面粉,20g紫......
01-12
咸花卷都是放什么调料
我经常做的有这样几种:1、油和盐2油和香豆子粉3:油和芝麻酱4:油和葱花5:油和辣椒面6:油和花椒面7:油和红曲8:油和姜黄。当然最喜欢的口味还是上面的1-2,因人而异哦。......
03-01
蒸好的花卷继续放在蒸锅里吗
蒸好的花卷不可以继续放在蒸笼里的。因为蒸笼里蒸完馒头之后还有热水,如果是在夏天花卷直接被盖上盖子,放在蒸笼里就会发霉变质的。冬天还是夏天,蒸好的馒头或者是花卷凉凉,以后必须要放到冰箱的冷冻层里保存,才会保持长久......
02-02
油酥花卷的做法
1、把小葱按在上面切碎,放一点小苏打进去,搅拌均匀(小葱提前清洗干净)2、调个油酥,将盐和花椒粉混合在一起放在碗中,食用油加热淋在上面再搅拌均匀成糊状,油酥就做好了。如果不调油酥,在使用的过程中将面擀成饼刷一层食用油,再......
04-07
麻酱火腿花卷的家常做法
主料:面粉500g花生芝麻酱适量辅料:酵母5g泡打粉5g白糖10g盐适量做法:1、面粉,酵母,泡打粉,温水,白糖放入容器中和成面团,放温暖处醒发。2、醒发好的面团。3、擀成薄片。4、撒上适量盐,放上麻酱。5、抹匀麻酱。6、卷起来。7、切......
01-24
红薯花卷馒头做法
1、准备好的200ml温水中加入4g酵母、15g白糖,搅拌均匀,白糖能促进酵母发酵2、把化好的酵母水慢慢加入到面粉中,边倒边搅拌,搅拌成面絮状3、把准备好的猪油倒进面粉中,少许猪油能让面团冷了也不硬,下手揉成一个光滑的面团,刚......
03-16
怎么制作花卷
1、主料:河套雪花粉250克,淡奶油50克,蛋清半个,白糖35克,牛奶60克,酵母3克,无铝泡打粉2克。2、准备好全部用料,称出用量。3、全部用料放在一个盆里。4、和成面团。5、静置十分钟后反复揉面,成光滑的面团(如果有面包机或料理机可......
03-28
咸花卷的馅怎么调
碗中放50克芝麻酱加100克食用油用筷子搅匀,加入80克炒熟的面粉,5克食用盐再次搅匀,再将20克花椒炒熟,碾碎后加入碗中,继续用筷子搅成稀糊状,这是椒盐芝麻花卷馅。还可以做成香葱馅的,可以不用加花椒,芝麻酱,换成50克葱花,再加30......
03-08
关山月by花卷讲了什么
讲了一个爱情故事。攻是皇帝最宠爱的的儿子,但行事乖张,经常惹事,一个标准的纨绔子弟。一次惹事,惹毛了他老子,于是被发配到受所在的军营"锻炼"一下。受是一个大将军,保家卫国,一直镇守边疆。攻到了遥远的边境也不收敛......
03-12
s型花卷做法
主料:面粉500g,发酵粉5g辅料:花生油1勺,盐1匙,花椒面1匙做法: 1、面粉中放入发酵粉。2、倒入水搅拌成絮状。3、揉成光滑面团,盖上盖帘放温室中发酵2小时。4、成蜂窝状就好了。5、放面板上揉光滑。6、搓成长条。7、擀成长......
02-23
四层花卷的做法
步骤1300克面粉倒进大盆里,加入160克牛奶和3克酵母。步骤2用筷子将面粉和牛奶混合均匀。步骤3揉成光滑的面团。步骤4蒙上保鲜膜进行发酵。步骤5适量小葱和火腿肠切碎。步骤6将面团发酵至两倍大。步骤7发酵好的面团反复......
03-16
一根筷子做出六种花卷
一、食材准备面粉500g酵母5g温水270g大葱半根油酥材料:面粉40g、食用油50g、食盐5g、五香粉5g二、制作过程1、和面发面(1)面粉500g入盆(2)酵母5g用270g温水化开,缓慢加入盆中,用筷子打成面絮,之后用手和成面团(3)面团放入盆中,盖......
03-20
花卷的做法和发面全过程
步骤/方式1面粉加入酵母步骤/方式2加温水搅拌成絮状步骤/方式3揉成面团,醒发步骤/方式4醒发至两倍大步骤/方式5再揉成团步骤/方式6擀成饼步骤/方式7抹油步骤/方式8撒葱花,折叠起来步骤/方式9切成条步骤/方式10拉长卷起......
12-30
花卷上的颜色是什么
花卷上的颜色有:黄色的是姜黄粉,绿色的苦豆子粉,红色的是红曲粉,紫色的是紫薯粉,卡其色的是巧克力粉。我喜欢烘焙,在淘宝上有卖这些彩色粉的,我只买姜黄粉和苦豆子粉用来做花卷。绿色的菠菜粉,黄色的南瓜......
03-20
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