沙汤底的时尚分享

【主料】米粉1小捆【辅料】黄豆芽1小把、鱼丸4个、虾6只、鸡蛋1个、椰浆(粉)50克、叻沙叶1包步骤：1、准备好所需食材，鸡蛋煮熟备用，青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟2、煮锅中放入适量的水，烧开焯软米饭放在碗中备用3、用......

【主料】米粉1小捆【辅料】黄豆芽1小把、鱼丸4个、虾6只、鸡蛋1个、椰浆(粉)50克、叻沙叶1包步骤：1、准备好所需食材，鸡蛋煮熟备用，青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟2、煮锅中放入适量的水，烧开焯软米饭放在碗中备用3、用......

金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤的特点是浓香四溢，质地浓稠，制作讲究。由于原料中含鲜味的成......

小浪底既排库底沙也排下游河底沙。1、黄河的泥沙主要是汛期，中游龙门至三门峡河段发生洪水携带的，这种来源洪水必须在蓄清排浑的方式下，从水库里泄掉，否则水库淤积严重，但是黄河洪水的来源不止这一个2、黄河下游河道在洪水......

沙板鱼喜欢泥底。沙板鱼又叫黄盖鲽属鲽形目、鲽科、黄盖鲽属。分布于太平洋西部近海，中国、朝鲜和日本沿海均产。形态特征两眼位于头部右侧，体扁平呈长卵圆形。鳃耙短宽而扁。鳞小，有眼侧栉鳞，无眼侧圆鳞，吻与腭无鳞，眼间有......

清汤火锅底料的做法一火锅底料制作前的原料准备：火锅主料牛毛肚、鸭掌各350克，鸡脯肉100克，净猪瘦肉150克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各150克，鸭肠250克，脆皮肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克......

1、制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜......

配方牛肉(适量黄花菜(适量面筋(适量20多种香料适量淀粉水适量纯净水60g精制盐2g味精3g1，准备食材2/海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。3/豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张......

步骤11、猪肉，猪杂，切片备用2.西洋菜切段备用3.姜切丝，香菜切段，葱切碎备用步骤21、先准备简易汤底水烧开放猪肉猪杂，舀去浮沫，放牛肉丸继续放姜丝，西洋菜继续放生抽，猪油葱，盐适量滚开备用步骤33、另起开水烫一下河粉/粿条/面......

材料：猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱少许、生姜一块、盐适量、白醋少量、胡椒粉适量、白酒适量。制作步骤：1、猪筒骨砍好，老母鸡一个分成两半，鸭子半边全部清洗干净，然后全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来......

食材：筒骨（500克）鸡架（450克）清水（2000克）红枣（50克）葱（10克）姜（15克）料酒（8克）牛奶（100克）做法：步骤1:大葱，红枣，枸杞洗净切好备用。步骤2:锅内倒适量清水，放入筒骨和鸡架，放入葱姜和料酒。大火烧开，焯水2分钟，捞出装盆备用。步骤3:将焯好水......

胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。以下是胡辣......

一、调料：盐3g、味精5粒、酱油适量、胡椒粉0.5g、香油适量二、主料：紫菜25g三、步骤：1将干紫菜放入清水泡发。2把锅内加适量的水。3将紫菜倒入锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克，酱油3克。所......

原料：劲道面条200g，鲜虾8个，豆泡8个，墨鱼丸3个，豆芽50g，菜心5根。调料：沙爹酱30g，花生酱15g，盐1g，蒜2瓣。做法1、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。2、将面条放入......

沙虫干牛鳅鱼汤基本材料：沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片。其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤......

材料:&nbsp&nbsp草鱼1条（约750g），西红柿2个（约300g），土豆1个（约100g），黄豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，朝天椒（或干辣椒）6个，老姜片3片，蒜茸1汤匙（15g），香菜适量，自制酸汤2碗（500ml），高汤（或水）4碗（1000ml），盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）。做法步骤1、草鱼......

【食材】：鸡肉1只、姜片、红枣、香菇、大葱【做法】：1、鸡肉洗净后，放入锅中，加入冷水、姜片，一大汤勺料酒一起煮开，焯去血水。2、锅重新洗净后，烧热，放少许油，倒入姜片、鸡块一起翻炒至鸡肉表面微黄。3、将鸡块倒入压力锅内胆......

步骤/方式1食材切好，准备底料步骤/方式2沙爹火锅料加点猪油，加水熬制步骤/方式3做调料，芝麻，花生，小米辣，二荆条，鸡精，盐步骤/方式4摆盘步骤/方式1准备葱，蒜，洋葱步骤/方式2开始调汤底，一勺沙爹酱步骤/方式3两勺花生酱步骤/方式4......

鱼汤火锅汤底可以做清汤，也可以做红汤的。清汤的就是和鱼汤的做法差不多了，先把新鲜的鱼处理干净，放在油锅里煎一下，放入适量的水，放入姜片，大火烧开炖30分钟，看见汤是白的就可以了，红汤的话，可以煎好鱼之后就放火锅底料，加入花......

上汤青菜是高汤汤底，高汤是用老母鸡棒骨瘦肉长时间的熬制而成的，上汤青菜这道菜一般在广东省那边比较畅销，归属粤菜系列，这道菜很好吃，汤汁浓欲，青菜脆爽，不油不腻，尤其是在炎热的夏季食用，边吃菜边喝汤它真是一道很理想的下饭......

1，准备好所需要的材料2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：14、放入花生酱5、放入冰糖，盐，大火煮开6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味7、放入油......

用料：鲜面条适量鸡蛋1个韭菜适量克小蛤蜊300克海沙子面的做法步骤步骤1水烧开，放入干净蛤蜊。步骤2等蛤蜊张开嘴了就可以了。步骤3蛤蜊肉剥出来，蛤蜊汤静置后只要上面澄清的。步骤4用蛤蜊汤煮面，鸡蛋打散，放入韭菜末。面条......

将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：牛骨高汤材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。......

原料：牛腿骨4斤、鸡架1个、小茴香3g、花椒3g、辣椒3个、桂皮5g、香叶3g、川砂仁2g、白寇2g、陈皮5g、八角3g、香果1个、白芷3g、香茅草2g制法：1、牛腿骨砍断，和鸡骨架一起泡1个小时左右，把血水泡出来。2、牛骨和鸡架放锅......

食材：排骨300克，沙虫100克，西洋菜，蜜枣3棵做法:1.排骨飞水后，加水小火煲40分钟左右。2.下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。3.再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一......