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头七方肉的时尚分享
头七方肉怎么做
方肉做法准备材料:五花肉:500克、红曲酒糟:50克、红腐乳:1块、大葱:适量、生姜:适量、料酒:适量、冰糖:1大块、桂皮:1块、花椒:适量、大蒜、3瓣。1、五花肉清水冲洗浸泡2、猪肉洗净入水汆烫3、撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留。4、......
02-10
猪头肉卤汁配方
步骤/方式1猪头肉洗净切成小块放进冷水里泡去血水。步骤/方式2准备调料:花椒八角,姜蒜,陈皮盐,老抽,白糖,白醋备用步骤/方式3泡好的猪头肉放进炒锅夵水,加白醋,放点花椒和八角,姜片去味。步骤/方式4一直夵水到肉变色,猪皮发胀就......
04-09
猪头肉脱脂方法
原料:生猪头、老抽、盐、料酒、卤料(桂皮八角等经典香料)脱脂猪头肉的详细流程1、准备个猪头或者买几斤都行,刚开始试做别弄太多,以免做坏。若买整个头的话,还得劈开,取下猪耳朵和口条等,把猪头上的毛弄掉,冷水浸泡出血水。2、......
02-29
猪头肉熟食配方
生猪头40公斤,生姜150克,盐500克,鸡精粉15克,丁香10克,花椒15克、八角50、冰糖200克、桂皮35克、陈皮15克、肉蔻10克、香叶5克、炒糖色200克,料酒250,干辣椒,葱、姜、蒜、鲜红辣椒适量,料酒,生抽,老抽少许在脆制的时候,按照每10斤......
01-15
煮猪头肉的秘方
食材主料:猪头肉适量配方:花椒适量、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量。1、猪头洗净收拾利落,最好拿点醋先去味,软化肉质。2、准备配料(花椒、八角、冰糖......
04-06
山东猪头肉老秘方
猪头肉老配方:自制卤水配方及流程:锅里倒入菜籽油500克烧热,加入老姜大蒜各50克,葱段100克炸香,滤去料渣,倒入清水15千克烧开,放入料包《大料花椒干辣椒各20克,小茴香香叶各10克草果6个桂皮30克红曲米50克》用盐300克鸡粉老抽......
02-12
牛肉头炖烂方法
在即将炖肉的头天晚上,用芥末在肉上面抹一点,第二天炖前用冷水洗一洗,在炖煮,这样会熟的很快,而且肉质鲜嫩将茶叶用纱布包好,放到锅内与老牛肉一起煮,肉熟的很快且味道清香可以加酒或醋,使肉软烂放几片山楂或萝卜,可以去掉异味......
03-09
多肉晚霞爆头方法
砍头,想要多肉晚霞达到爆头,就可以通过砍头的方式,这样做的话植株就会爆出来很多芽点,等生长一段时间之后它就会爆头了。应注意,砍头时植株底部最好是保留几个叶子,不要全部剪掉,这样它会生长得快一些。摘心,这种方法和砍头是......
01-30
狮子头肉丸子配方
猪前腿瘦肉 600g 、 肥肉 400g 、 小葱 2根、 姜 4片 、 水 300g 、 面包糠 1/2杯 、 盐适量 、 糖 适量 、 老抽 适......
03-15
红烧肉罐头的配方
配方:五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽:适量、酱油、盐、水。红烧肉罐头的做法2、起锅倒油烧热后转小火,放入冰糖,生抽等糖化了后,把五花肉放入锅中爆炒3、炒到肉上色后,加入水、香料、花椒、姜,肉煮熟后盛出4、罐头瓶洗......
03-27
蒸熏猪头肉绝密配方
雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量。≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞......
02-06
七妹全料蒸肉粉使用方法
七妹蒸肉粉的用法步骤1把洗净的肉切成大概4—5mm厚薄的片2放入七妹蒸肉粉拌匀3腌制20—60分钟。其实20分钟以上就足够了,只是腌制的时间越长越入味。腌制过程过,隔几分钟就翻动一下,并轻轻把肉压实一点4把土豆洗净去皮切......
02-23
牛头肉卤制方法
1、牛腱1500克,蚝油2勺,老抽2勺,冰糖10克,干辣椒5个。2、一定要买新鲜的腱子肉,筋越多越好。3、切成适中的大块,比较容易入味。4、试过自己配料,但是买的这个调料与卤牛肉最配。5、高压锅里加上老卤和上述调料,加水没过牛肉,选......
03-15
猪头肉绝味配方
一、猪头肉处理1,首先将10斤猪头表面的毛处理干净,然后放入冷水浸泡1-2小时,加入盐200克,料酒50克2、将浸泡完成的猪头放入开水中焯水,加入料酒50克,捞起清洗干净备用二、调卤水卤料:八角35克、山楂30克、甘草20克,千里香25克......
01-20
炖猪头肉香料配方
猪头肉3公斤,糖50克,生抽350克,料酒50克,姜1块,小葱50克。清水200克。香料包1个(红曲米15克。罗汉果5克。陈皮3克。沙姜3克。丁香3克。草果3克。甘草10克。桂皮10克。八角8克)。1、猪头肉的用料:猪头适量、盐适量、生抽适量、......
04-02
卤驴肉驴头配方
配方驴肉(200g)大葱(1根)鸡蛋(5个)姜1大片白酒50g八角10g桂皮10g香叶10g小茴香10g白芷10g花椒10g盐20g糖1匙老抽2勺生抽2勺蚝油1勺1/驴肉洗净后,用水浸泡20分钟。2/小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。3/葱段和姜片......
01-15
七彩铁正确分头方法
七彩铁打顶砍头应在生长旺季,砍头前一两周施肥一次,这样做的好处是,容易鼓芽,因为七彩铁在生长旺季,而且肥料充足,根系吸收了不少养分,后劲大,所以即便是砍头了,依旧能快速发芽。想使它变成多头,需要我们进行适当的修剪,将尖端小......
02-24
北方头七烧什么
首先,“烧七”就是从死者去世之日算起,每七天为一个祭日,共计49天。头七在家设灵牌,焚香明烛,供献酒肴祭奠。祭品:莲花、聚宝盆、摇钱树、纸钱、香、衣物、供品白酒。其次,烧纸程序:带祭品、香炉、衣物,到坟上烧,没下葬的请出骨......
02-09
道哥七味香羊肉老配方
原料:羊肉六两五钱,羊肝二两,羊腰一只,羊腿骨一根,羊脊骨三节,小葱末一钱,姜末一钱,精盐五分,味精一分,香菜二钱,白胡椒二分,辣椒油二钱,熟猪油五钱。制法:1、将羊肉、羊肝、羊腰、羊腿骨、羊脊骨分别洗净,用刀将脊骨剁开。2、把羊肉......
02-05
陈记猪头肉正宗配方
食材主料:猪头肉适量配方:花椒适量、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量。1、猪头洗净收拾利落,最好拿点醋先去味,软化肉质。2、准备配料(花椒、八角、冰糖......
02-29
道哥卤猪头肉配方
主料:猪头一个辅料:生抽二十克、冰糖一小把、盐十克、红曲粉一把、白酒十克、生姜葱适量、桂皮十克、八角五个、香叶十片、花椒二十粒、陈皮十五克、干辣椒段十克、陈皮十克卤猪头肉之步骤步骤一、首先把猪头清洗干净,去......
03-19
头七可以煮羊肉吗
不可以煮羊肉,五碗高贡,豆腐,肉,鱼,粉条,白菜。豆腐跟肉切成塔状。粉条用线绑一下,下锅过油,做成发财树。白菜用菜心。鲅鱼一条。祭奠,是对逝者的一种悼念仪式。中华传统文化注重“慎终追远”,祭奠是中国人民的一种孝文化的体现......
03-17
头七和五七的正确计算方法
一七为七天,五七为三十五天。人世安葬后,儿女们要为父母做一七至五七忌日,从安葬当天开始算起,第七天为头七忌日,第二十一天为三七忌日,第三十五天为五七忌日。一般二七和四七忌日不做。......
04-09
牛肉罐头制作方法
主料:牛肉1000克调料:生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克做法步骤:1、牛肉选瘦肉部分,将筋膜剔除2、洗净,按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片,再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒3、依次往牛肉......
03-09
正宗卤猪头肉的配方
原料:猪头1个(约4000克),常用调料适量。做法:1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净2、......
01-21
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