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熏肉的时尚分享
熏肉的家常做法怎么做好吃
1、卤好的肉放凉晾干。2、锅底铺锡纸,锅中放入熏料。3、架上蒸锅架,把肉摆上去。盖上锅盖,锅盖要有弧度,给烟雾回旋的空间,平锅盖效果不好,烟雾无法在锅内回旋熏肉。4、盖好盖后中火,开油烟机,大概熏三到五分钟,锅边冒大量烟时......
03-17
熏肉用什么肉好 - 熏肉用什么材料熏最好
熏肉味道独特还有一股特殊的香味,要是做熏肉的话用什么肉做是比较好的?在熏肉时要用到什么样的材料?熏肉用什么肉好做熏肉的话用五花肉是最好的,因为这样做出来的熏肉口感不会很柴,用五花肉做出来的熏肉风味独特,由于还带点......
12-27
樟树可以熏肉吗
樟树枝不可以熏腊肉,我们可以用柏木。樟木除了含有樟脑外,还含有烷烃类、酚类、烯类和樟醚等有机成分,它们对人体均有不同程度的毒副作用,最好还是不要用樟树来熏制腊肉了。所用到薰制材料是柏树枝或柏木锯末为最好,所以当......
04-08
仓鼠木屑能熏肉用吗
可以。仓鼠木屑,本来是给仓鼠当垫料的。垫在仓鼠的笼子里,它们拉尿就被木屑吸收接着了,好打整,换木屑就行了。木屑当然都是木头碎屑,是木头做的。木头是可燃的。如果想烧木屑的话,绝对是可以燃起来的。不过还是给仓鼠小东西......
01-23
熏肉炒菜做法大全
食材:茄子1个,熏肉180克,生抽1勺,葱12克做法:1、茄子洗净去皮切块,熏肉用水冲一下切条。2、把油锅烧热放少许的油,把熏肉倒进去炒熟。3、把茄子倒进去,放入少量的水生抽,最后熟了放葱炒片刻4、炒熟后装碗。(熏肉有盐巴炒时不必......
02-27
西兰花炒熏肉教程
1步、可以根据菜花的根茎去掰西兰花第2步、腊肉切片有肥有瘦第3步、西兰花倒入煮开的热水中,煮大概3-5分钟第4步、倒入亦舒堂火麻油三勺量第5步、放入蒜米爆香第6步、倒入飞水过后的西兰花第7步、倒入腊肉,中火一直翻炒......
12-30
熏肉什么时候熏最好
已经快要到年底了,是时候该准备点腊货了,这熏肉要什么时候熏才是最好的?熏肉是需要热熏还是凉熏好?熏肉什么时候熏最好气温不能太高哦,一般建议气温达到10度以下,每个地方熏制腊肉的时间是不一样的,有的是冬至开始,有的地方腊......
12-30
熏肉用什么肉好
熏肉味道独特还有一股特殊的香味,要是做熏肉的话用什么肉做是比较好的?在熏肉时要用到什么样的材料?熏肉用什么肉好做熏肉的话用五花肉是最好的,因为这样做出来的熏肉口感不会很柴,用五花肉做出来的熏肉风味独特,由于还带点......
12-30
韭菜熏肉怎么调馅
材料:韭菜、熏猪肉、蒜、葱、十三香。做法:1、将韭菜清洗干净以后,控干水分,然后切成韭菜末备用。2、将肉切成肉末,在锅内加入适量的油,加入花椒、蒜末炒香以后,加入肉末继续翻炒,直至所有的肉末完全的熟了。3、再加入适量的......
02-07
熏肉店名字大全好听有特色
1、月悦熏肉店2、哼哼猪熏肉店3、清之坊熏肉店4、口口福熏肉店5、牧丰熏肉店6、牛铺熏肉店7、食尚物语熏肉店8、轩时妙熏肉店9、雄越熏肉店10、大胃王熏肉店11、松桂坊熏肉店12、盈棚熏肉店13、子味熏肉店14、棒棒娃......
02-27
卤肉和熏肉有什么区别
回答。卤肉和熏肉的区别。第一制作方式不一样。卤肉是在锅里加调料后煮出来的。熏肉是加调料后用烟熏的。第二味道不一样。卤肉没有熏肉香。卤肉是制作卤汁,用来煮制肉类,根据肉类品质不同,制作卤汁。卤汁煮熟的肉才叫卤......
03-07
潍坊熏肉的做法
主料:猪肋条肉(五花肉)2500克调料:卤汁4000克,盐50克,大葱50克,姜5克,花椒2克,白砂糖250克做法:1、切块、浸泡:将猪肉拣尽残毛,切成500克的块,然后将肉放在缸内浸泡(冬季用清水泡七八小时,夏天泡三四小时),使血水泡出来 2、卤煮:卤......
01-16
熏肉用锯末好还是用糖熏好
一般熏肉用锯末比用糖熏好,但熏肉使用谷物材料熏制会更好,肉才会香。熏肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“熏肉”。熏好的熏肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽......
02-01
熏肉的树枝叫什么
熏腊肉用松柏树枝,用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右,这种肉叫熏肉或熏腊肉。每个分支的烟味都会不一样。树越香,熏肉越香。......
04-05
东北熏肉卷饼的做法和配方
1、在面粉中加入少于面粉50%的温水和面,面揉到一定劲道就可以了。2、将水海带洗净切碎,与姜碎、蒜碎一起凉拌,加适量的盐与鸡精。3、生菜选几片就够了,洗净后切成小片,具体大小自己掌握,最好是小一点。4、香菜和葱洗净,剁碎,......
01-28
武强熏肉绝密配方
配方:食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3~4公斤。辅料配制前,将食盐和硝压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。松柏木屑、干果壳......
01-29
熏肉丸子做法
材料2斤糯米,1-2两熏肉,小葱15-20根,姜2块,鸡蛋2个做法1、糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。2、糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。3、熏肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。4、全倒入熟糯米里,加花椒面和适......
02-27
熏肉用黄柏木还是红柏木
是用侧柏,一般制作烟熏腊肉都是用松树或者侧柏树枝,因为这样做出来的腊肉味道更香。腊肉是用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右,这种肉叫熏肉或熏腊肉,腊肠是用猪的小肠衣灌入调好味的肉料制成。其中因为加......
01-21
如何做熏肉
主料猪肉1000克、白糖2汤匙、香油1汤匙辅料精盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱姜蒜适量步骤1将猪肉洗净,切成大方块备用。步骤2将处理好的猪肉块放入锅中,加入凉水,烧开,去除锅中的浮沫。步骤3将猪肉......
04-10
衡水熏肉正宗做法
首先把肉用水冲洗干净,然后在锅里加入清水,水开了把肉放到锅里煮熟捞出来,再把肉切成块,然后加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时,然后把腌制好的肉撒上烧烤料搅拌均匀,然后用锡箔纸包裹起来放到烤箱里,将烤箱设置好时间和温......
01-02
怎样做熏肉好吃又烂
原料:熏肉(300g),青、红辣椒300g,大蒜10g,蒜苗10g。方法/步骤:1、将熏肉洗净切成条备用将青、红辣椒洗净切成丝备用将大蒜去皮切好备用将蒜苗洗净切好备用2、将切好的熏肉条放入锅中翻复翻炒,炒出猪油,不要炒太久,以免熏肉炒......
02-27
梅菜熏肉的做法
食材:梅菜180克,熏肉350克,辣椒粉少许具体做法如下:1、江梅菜泡发,清洗干净备用2、熏肉过一下水,切片摆盘。3、锅烧热,倒梅菜炒干水,加辣椒粉,熏肉是咸的,不总放盐4、把梅菜倒进熏肉上面,放高压锅里蒸30分钟。5、出锅把盘子倒扣......
01-23
韭黄熏肉饺子馅怎么调最好吃
熏肉韭黄加点白菜调饺子馅最好吃!熏肉要浸泡清洗后,剁碎,少许盐,五香粉,黄酒,老抽,花椒油拌匀,韭黄清洗干净切碎,白菜剁碎撒盐杀水后攥干,同时把韭黄和白菜放入肉馅中拌匀,好了!熏肉韭黄白菜饺子味道独特。熏肉和韭黄包饺子好吃。......
03-31
冬瓜熏肉的做法
食材用料:冬瓜100g,熏肉30g,盐少许,干辣椒少许做法步骤:1、冬瓜洗干净,切成条2、熏肉洗干净,切成条3、锅烧热,加入适量油,将熏肉放入锅中煸炒4、熏肉中煸炒出油脂后,将冬瓜放入锅中翻炒几下5、放入干辣椒炒出香味6、锅中加入适......
04-07
熏肉蒸着吃的做法
香干熏肉切片,青蒜切段,姜切片,干辣椒剪段待用2、锅中少许油,放入生姜和干辣椒炒香,然后下入熏肉3、待熏肉肥肉部分变透明时,下入香干翻炒,然后加入适量水,两勺剁椒酱和匀4、盖锅焖煮,待水收干时下入青蒜,加入少许鸡精,翻炒几下......
03-22
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