广式的时尚分享

山药小米粥1、准备食材：山药150克、小米250克、水、冰糖、燕麦片各适量。2、具体做法如下：准备好山药、小米、燕麦片，山药去皮洗净，切成小块，放入凉水中，小米和燕麦片分别淘洗干净。3、锅中加水倒入山药、小米、燕麦片，大火......

【用料】：糯米粉500g红糖400g椰浆200~240ml开水200ml步骤：1、准备好所有材料。2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边......

不要放酱油，广式腊肠是不要放酱油的，因为广式腊肠是甜口的，所以说不要放酱油，酱油是比较咸的，味道就不正了，纯正的广式腊肠是不放酱油的......

广式腊肠和风味肠的区别在于它们形式不一样，而且它们做法也不一样，特别是它们的味道，那就更不一样了，因为，有人喜欢吃广式腊肠，他本身就有一点辣味，而且腊肠是比较韧性的那种，最主要的是广式腊肠他里面的添加剂比较少。而风味......

1、480g萝卜洗净后去头尾，用擦板擦丝。2、然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，泡冷水放凉。3、泡凉后，挤干水分备用。4、50g虾米、50g瑶柱洗净用水泡软，约10分钟。5、泡好的虾米和瑶柱切碎备用。6、100g腊肠、50g腊肉洗净切小......

根据具体情况而定。1.温度较高--冷藏回油在正常情况下，自制的月饼含有一定量的水和油。这些物质在高温下烘烤后，水和油会大量流失。此时，一般建议将月饼放回冰箱的油中，依靠冰箱的低温，使月饼收缩的水和油渗出表面。2.温度......

腊肠之所以有酒味，是因为腊肠在制作的时候，为了增加口感和抑制细菌滋生，会加些高度数的白酒。因此，若是闻到了腊肠有酒味，那是正常现象，不必扔掉同样，吃了腊肠后也尽量不要做喝酒后不能做的事情，如驾车，被查到也会被酒驾。怎么......

用料：莲花白半棵、蚝油1勺、葱丝5克、蒜4瓣、生抽1勺、姜丝5克、花椒30粒、干辣椒4个广式莲花白的家常做法步骤：步骤1、莲花白洗净后用手撕成小一点儿的块，不用太小也不要求大小形状一致，随意撕开就可以。步骤2、热锅热油......

原料more面粉，玉米粉(各150克)酵母(3克)白糖10克鸡蛋1个红枣，葡萄干适量食用油少许1/白糖，酵母，放入盆中，磕入鸡蛋，放入面粉，玉米粉加适量温水搅拌成干一点的糊状，盖上盖发酵。2/红枣洗净去核切成小块，葡萄干洗净备用。3/当面......

会的。菠萝啤又叫做“无醇啤酒”，定义为：经正常啤酒生产过程但酒精体积分数低于0.5%的特种啤酒。对于含有高度酒精的“菠萝啤”车主当然要远离，而对于普通的“菠萝啤”碳酸饮料来说，车主完全是可以放心饮用的，并且根本不会......

食材：鸭翅6个，姜葱适量，料酒1汤匙，生抽半碗、老抽1汤匙、冰糖30克，盐1茶匙、小茴香、八角、干姜皮、草果、栀子、山奈、砂仁、香叶、橘皮、桂皮、豆蔻广式卤鸭翅做法步骤：1、把鸭翅上的毛用钳子拔掉，然后冲洗干净，再从鸭翅的......

1、主料：澄粉100克、虾仁300克。2、辅料：淀粉50克。3、调料：食盐1小匙、香油1大匙、水200克、猪油(板油)5克。4、将虾洗干净，剥掉虾壳。5、用牙签把虾肠挑出来。6、把虾仁清洗干净。7、把清洗干净的虾仁放在厨房纸上吸干......

原料紫姜适量，醋适量，白糖适量1/首先选择新鲜的紫姜，选择外表健壮，无伤痕的，把它们清洗干净，沥干水分2/然后用刀把嫩姜切成薄片，刀和菜板一定要干净，保证无油无水3切好的姜片，撒少许的泡菜盐进行腌制，这样的制作的目的是把姜里......

可以煮着吃广式香肠在水开后煮10分钟就可以了，这样的味道刚刚好，特别好吃。广式香肠颜色亮红，红白相间，味道带甜的就是广式腊肠。食之口感爽利，香甜可口，余味绵绵。......

原料：剩米饭、广式腊肠、鸡蛋、油菜、洋葱、香菇、葱姜、盐、味精。做法步骤：第1步、剩米饭鸡蛋广式腊肠洋葱准备，香菇泡发。第2步、葱姜切丝。第3步、油菜洗净。第4步、鸡蛋打散广式腊肠，香菇，洋葱，油菜切碎。第5步、锅中......

主料：烧肉适量鲮鱼丸适量肉丸适量白菜适量黑木耳适量辅料：生抽适量盐适量胡椒粉适量糖适量做法：1、白菜洗净。2、切成丝。3、黑木耳煮熟。4、准备好烧肉，肉丸和鲮鱼丸。5、锅子烧热放入姜蒜。6、放入白菜。7、炒软后放入......

配料:转化糖浆、花生油、枧水和低筋面粉。1、用转化糖浆最大的优势是回油快，可以使月饼皮更松软可口。具的的制作方法也很简单，先将转化糖浆、花生油和枧水混合拌匀，然后再筛入低筋面粉，这样可以使面粉品质更细腻。2、面......

主料牛腱子3条调料食盐适量冰糖适量葱两条姜1块蒜适量料酒适量老抽适量卤水1包水适量卤牛展的做法1、牛展洗净、姜切片、葱蒜洗净2、锅内放水，放入牛展、料酒、葱、姜片，大火烧开，煮约10来分钟3、取起牛展洗净备用4、锅......

用料：芥菜5斤，盐3两，细辣椒粉2两，植物油3两，白米醋3两，大蒜末3两做法：1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣2、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可3、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就......

食材：鲶鱼1条，咸菜200克，姜、食用油、葱花、辣椒适量。做法：1，鲶鱼洗净沥水待用。2，姜丝切好待用，咸菜洗好切成细条，过多几次水，怕太咸了，再用清水泡，待用。3，起锅，倒下少许花生油，姜丝，爆香后下鲶鱼煎至两面金黄即可。4，把之前水泡的......

广式月饼回油需要密封。并非所有月饼都需要回油，回油是广式月饼所特有的词汇，在制造广式月饼的过程中，为了更加的食用体验和柔软的外部状态，我们会将月饼做回油处理，这样成品的月饼外观更香亮、口感更绵软。建议冷藏。吃月......

广式月饼可以冷冻完再进行烤制的，但是冷冻时间不能太长，如果将广式月饼的整个面团冻得太硬的情况下，烤制的时候容易发生干裂或者是其他情况，所以只需要轻轻的动一下，保持它的形状即可，如果冷冻时间过长的情况下，也可以先解冻......

用料面粉:200克水:100克酵母:3克糖:20克猪油:15克（玉米油也可以）&nbsp&nbsp广式馒头的做法步骤步骤1把以上所有材料放一起揉光滑，揉至手光，盆光，也可以用厨师机揉面。揉好的面团发酵到两倍大就可以了，倒出来，台面撒点干粉揉......

把甲鱼肚子朝上，它头伸出来后剁下，沿甲壳切开，去除那些内脏，黄色或白色的脂肪（甲鱼内脂肪黄色为佳），然后放开水里烫一下，把甲鱼身上那层透明的膜给去掉，再洗净就可以烹饪了。家里做一般两种方法：清蒸和煮汤。清蒸：甲鱼洗净后，底部......

用料：面粉200g，水80g，碱面0.5g，盐1g，栀子粉适量做法步骤1、除了面粉其他的混合化开。2、放厨师机低速打成雪花状。3、高速大致成团，放保鲜袋静置10-15分钟。4、压10-15遍，覆盖保鲜膜静置10-15分钟。5、压成自己需要的薄片，我......