[食材]：
面粉80克，鸡蛋2个，玉米面30克，燕麦片30克，黑米面30克，黄豆面30克，黑芝麻15克。
[调料]：
泡打粉2克。
[制作流程]：
第一步：将80克面粉倒入盆中。
第二步：一次加入30克的玉米面，燕麦片，黑米面，黄豆面和15克黑芝麻。
第三步：再打入2个鸡蛋和2克泡打粉。
第四步：将所有的食材用筷子搅拌成絮状。
第五步：再用手揉成面团。
第六步：将面团搓成长条，用刀切成大小相等的面剂。
第七步：把面剂搓成圆形丸子，我这里大概一块面剂30克左右。
第八步：用手将面团搓圆按压成饼，厚度大概在5mm左右。
第九步：烤盘上铺一层油纸，将做好的饼干放入烤盘醒发15分钟。同时烤箱180度预热5分钟，将饼干放入烤箱上下火180度烤30分钟。
第十步：烤好后晾凉取出即可食用。
无油酥脆鹰嘴豆
1、用料：鹰嘴豆500克，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量。
2、鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右。
3、将鹰嘴豆入锅煮熟，控去多余水分，加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀。
4、放入烤箱，上下火，220度烤20分钟，然后转为200度烤十几分钟，直到烤酥脆为止。
