食材用料
面粉，大白菜，肉，粉条，胡萝卜，盐，油，干辣椒丝，耗油
做法步骤：
1· 把面粉揉成团
2· 揪成几个大点的面团
3· 擀成面皮要稍微厚点，太薄里面放菜饼好烂
4· 大白菜，肉，粉条，胡萝卜，盐，油，干辣椒丝，耗油搅拌均匀放在面皮上
5· 把面皮折叠
6· 放在锅里蒸，开锅再蒸15分钟即可。
1、130克温水均匀加入250克面粉里。
2、用筷子搅拌成柳絮状。
3、手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。
4、面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好。
5、把面团分成四等份，每个大约95克。
6、擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米。
7、蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上。
8、再盖一层面皮。
9、蒸箱设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可。
主料：
面粉200g
辅料：
油适量
盐少许
做法：
1、 和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。
2、 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。
3、 取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。
4、 200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。
5、 电饭锅内胆加入适量的水，我加到1格的位置，放入滤糖甑，然后放入码好春饼的盘子。
6、 连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。
7、 时间到，春饼就蒸好了。
8、 将蒸好的饼取出来，一张一张地揭开，就可以了
