1
小黄瓜洗净后沥干水分。
2
把盐放入黄瓜中。
3
用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。
4
去掉小黄瓜腌出的水。
5
腌过的小黄瓜中放入白糖。
6
大酱用水懈开。
7
把酱汤过筛后放入小黄瓜中。
8
搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。
