1、起锅烧油,加葱姜爆炒
2、加入火锅底料爆炒(会比较呛,做好通风)
3、火锅底料炒开后,加水,加入纯牛奶,加盐调味
4、依次下入菜品
火锅丸子(水将开未开的时候下入)
香菇、海鲜菇、金针菇、黑木耳(水沸腾后下入)
土豆粉(紧跟着菌菇下入)
脆皮豆腐、皮肚、冬瓜(水沸腾后下入)
牛羊肉卷、鲜虾仁(水沸腾后下入)
小青菜、娃娃菜、生菜(紧跟牛羊肉卷下入)
土豆片(水开后下入,五秒钟后关火,否则就不脆了)