1、先把铁锅里面的水烧至70度左右，然后把牛头浸泡其中，大约十分钟左右拿出，即可用金属刮刀将毛刮掉
2、将铁锅里面加入松香，然后把牛头放到里面翻动一圈，使牛头都挂满松香，拿出后晾两分钟揭掉松香即可
3、把喷灯加入汽油，打上压力后点燃喷灯，手拿着在牛头上面转一圈即可去除细毛。
牛头的清理方法，将牛头用火烤一下，烤至牛头皮微微发黄后用刀具把表面刮干净，再用水冲洗干净即可。
牛是偶蹄目牛科哺乳动物，依不同牛种（属）而异。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
