不要紧，属于正常现象。
我们腌上糖醋蒜之后，过一段时间后，发现蒜头漂了起来，有的人认为是不是腌坏了，其实不是。
这是因为蒜头里的水分已经被腌制出来了，正常现象，不用去管它，定期搅动一下就可以了。不过，每次打开口以后，要用干净、无水、无油的筷子，并且要把封口盖严实。
