两个词的区别在于指向不同。官非之灾多指容易惹上官司或是非，容易惹上官司牢狱之类的灾祸。而牢狱是牢房和监狱。常用来指关押犯人的地方。
官非之灾是人与人之间有很大的事情需要动用官司。或者说容易惹上官司或是非、容易惹上官司牢狱之类的事情。
牢狱之灾是一个组合词，意思就是被关到监牢里的灾祸
