主料
竹升面1个，虾籽适量，虾皮少量
辅料
蚝油适量，虾油适量，海藻粒少量
1、 准备面条的主配料：虾油，没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面，生菜一小棵，海虾籽，蚝油
2、 水烧开煮1-2分钟，然后马上过冷河。
3、 锅里倒点油后烫生菜
4、 把虾油倒入面条拌匀后与生菜一起摆盘
5、 准备捞面配的大地鱼汤配料：海藻粒，虾皮，虾籽地鱼汤底料粉，葱花
6、 一起入小锅里煮几分钟，看个人口味，可以加盐也可以不加。因为地鱼汤粉料也是有味的，虾皮也是有味的
7、 汤做好，洒上葱花
8、 面条上面淋适量的蚝油，可以任性的放虾籽
9、 配上大地鱼汤的汤料一起上桌
