潮汕粿肉上锅蒸10分钟左右就可以.晾凉切小段油炸，也可包完直接切小油炸.
五花肉、马蹄、小葱葱白、鸡蛋、面粉、腐皮、花椒、十三香（五香粉） 制作方法：把肉切肉丁（剁碎也可以），马蹄切丁，葱白切丁，把材料放一起搅拌、加少许面粉搅拌均匀，再下鸡蛋搅拌备用. 把腐皮小心打开，切成20厘米大小，像包春卷一样把材料放置腐皮上卷起.也可以蒸熟后再炸，蒸的话，水开后慢火十五分钟即可熟，蒸熟炸比较容易，而且吃不完比较方便保存
