韭黄
材料准备：韭黄250克，鱿鱼250克，蛋液适量，盐适量，生抽适量。
先把韭黄清洗干净，切成小段备用。
鱿鱼清洗干净，去掉肚子里面的脏东西，用盐腌制。
铁锅预热，加入蒜片爆香，然后倒入鱿鱼炒至半熟，再加人韭黄大火翻炒。
起锅之前淋入少许蛋液，再加一点生抽调味。
一道美味家常的韭黄炒鱿鱼就完成了
鱿鱼可以搭配韭菜、芹菜等食材一起炒，非常好吃。鱿鱼还能和辣椒、香菜一起做成爆炒鱿鱼来吃，味道极佳。因为鱿鱼的味道比较腥，所以在炒鱿鱼的时候可以添加蒜头或是辣椒等食材一起炒，这样会有很好的去腥效果。
