造成泛黄的物质和作用过程，贯穿了石材从开采、加工，到铺装、保养的整个过程。也就是说，这些问题，其实在所有的石材上应该都有。只是由于白色这种颜色的衬托性，只要稍微泛一点黄，视觉上就很明显，消费者就难以接受。其他颜色的石材上，轻微的泛黄不太明显，问题也就不像白色石材这样凸出。 生活中，白色衣服最不耐脏，是同样的道理。
造成白色石材泛黄的大致有如下物质：
1、铁
铁是造成石材泛黄的主要物质之一，无论是石材自身的铁质，还是外来铁质，被氧化成三氧化二铁(Fe2O3)之后，造成石材锈黄。
2、有机物、色素污染
①石材内部有机物
石材内部存在有机物质，如果背面防护没有做好，使用水泥湿贴时，碱性水溶液会与石材中的有机物反应，生成棕黄色的物质，渗出石材表面，就形成了泛黄现象。
②外来污染物
如果白色石材没有做好防护，或者因各种原因防护剂效果降低或消失，那么外来的各种色素、污染物，滞留在石材的微孔隙中，久而久之就形成难以预料的各种变化，也会形成泛黄现象。
另外，石材加工的有些环节会用到木材。木材中的色素渗入石材，也会造成泛黄。还有就是研磨时一些磨片掉色，在白色石材上就会造成泛黄等污染。
