电热水器就是以电作为能源进行加热的热水器。60%和70%的“热水输出率”差多少主要取决于电热水器的容积，例如60L热水器，输出率60%其热水输出为36L，输出率70%其热水输出为42L。电热水器是与燃气热水器、太阳能热水器相并列的三大热水器之一。电热水器按加热功率大小可分为储水式(又称容积式或储热式)、即热式、速热式(又称半储水式)三种。
在容积一样时，出水率90%的热水器比60%的能放出更多的热水。
储存式热水器的出水率是指：热水器把水加热到额定最高温度后，从开始放里面的热水，到内胆温度比最高额定温度低20度时，总共放出的热水容积。热水出水率越高表明热水器里面的热水效率越高，越节能。
存储式热水器一般是一边放热水一边进冷水，靠冷水的压力把热水顶出来使用的。这就有一个问题。冷水一进去热水的温度就会下降，一罐热水可能很快就变成温水不敷使用了。使得看起来一大罐热水其实能用的不多。所以存储式热水器都有冷热水隔离措施，使进去的冷水不马上和原有的热水混合，放出的热水温度基本不下降，直到把大部分热水放出。而评价冷热水隔离措施的指标就是热水出水率。
在容积一样时，出水率90%的热水器比60%的能放出更多的热水。储存式热水器的出水率是指：热水器把水加热到额定最高温度后，从开始放里面的热水，到内胆温度比最高额定温度低20度时，总共放出的热水容积。热水出水率越高表明热水器里面的热水效率越高，越节能。存储式热水器一般是一边放热水一边进冷水，靠冷水的压力把热水顶出来使用的。这就有一个问题。冷水一进去热水的温度就会下降，一罐热水可能很快就变成温水不敷使用了。使得看起来一大罐热水其实能用的不多。所以存储式热水器都有冷热水隔离措施，使进去的冷水不马上和原有的热水混合，放出的热水温度基本不下降，直到把大部分热水放出。而评价冷热水隔离措施的指标就是热水出水率。
