现代浪漫精致法式料理厨艺的“教父”保罗·博古斯。
艾伦·杜卡斯被称为“九星名厨”，也是世界最高级别的厨师，有着法国美食教父的称号
戈登·拉姆齐可以说是世界顶级厨师了，他被媒体称为“地狱厨师”。
新加坡法餐名厨Lion guo郭文秀，亚洲顶尖高级法国菜大厨之一，多家餐厅老板兼厨艺总监。前新加坡内阁资政李光耀的御厨。国际美食家协会会员，世界御厨协会亚太区秘书长。他被客人亲切的称呼为“胖胖大厨”。
