1、首先准备原材料：五花肉500克，红薯粉150克，油6克，盐2克，葱6克，姜5克，蒜6克，冰糖6克，八角2克，桂皮2克，料酒8克，生抽8克，老抽3克，香菜5克。
2、红薯粉条提前用温水泡软。
3、五花肉汆水后，捞起洗净备用。
4、选择炽陶电砂锅的“砂锅炖菜”功能后，锅中加入少许底油，放入葱姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。
5、等炸出香味后，倒入五花肉。
6、肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀后加入生抽、老抽和料酒。
7、加入热水，没过肉块约一指高。盖上锅盖，让程序自动运行。
8、烹饪时间剩余10分钟时，放入泡软的粉条继续焖煮，时间到后程序会自动断电，出锅前撒上香菜。
原料：粘米粉 (300克)，玉米淀粉 (40克)，澄粉 (20克)，木薯粉 (15克)，温水 800克，盐 5克，油 8克。
方法/步骤：
1、长方形平盘，刮板，扫子，用圆盘子也行，只要平底就可以了。所有材料加入温水混合搅拌均匀。
2、锅中放水，水烧开后放盘，热半分钟，用扫子扫一层簿薄的油，放一勺半粉浆，看盘大小自行决定。大火一分半钟，起大泡泡就熟透了。
3、桌面放一条湿毛巾，拿起盘放在上面，迅速降温，也可放在凉水面上一会，一会就可以了。
4、慢慢用刮板刮起肠粉一边，双手左右拿着，一拉整块掀起，反转放在干净的揉面胶上。
5、趁余温从一边卷起，压实，不要空心哈，拿起一盘降温又做另一盘，每完成一次记得将盘中残留的熟粉刮干净再扫一层油。
6、淋酱油麻油洒熟芝麻，简单好味。
1、准备调料汁。拿出一个小碗，倒入酱油、蚝油、白糖、料酒。接着锅里开中火，倒入适量的食用油，把油烧热之后，倒入装满调料的碗里。
2、把猪肠粉拿出来，切成大小一下的小段，开中火，到食用油，用油把猪肠粉煎一遍，两面煎黄。
3、随后，倒入切好香葱段、洋葱圈、香菜段、芽菜末，一起翻炒。炒到蔬菜都变软，放入做好的调料汁，继续翻炒均匀山色，就可以关火出锅食用了
