用料
核桃壳 6个
鸡蛋 6油个
酱油 适量
盐 适量
油煮核桃壳的做法步骤
步骤 1
核桃壳洗净，放入锅中加清水浸泡半小时
步骤 2
大火煮开，转小火煮一小时，晾凉
步骤 3
将洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃水中
步骤 4
加入适量的酱油和盐，大火煮开转小火煮六七分钟
步骤 5
不要关火捞出鸡蛋，用小勺轻敲，如果感觉有弹性，说明蛋白已经凝固，可以将蛋壳敲成均匀的网状裂缝，便于入味。
步骤6
继续煮10分钟关火起锅。
