主料
猪蹄肉250g 面粉400g
鸡蛋清 黄瓜
甜面酱 淀粉
生抽 盐
做法步骤
1、 开水和面，醒二十分钟
2、 猪蹄肉切块然后放蛋清水淀粉，一点点盐抓匀放十分钟
3、 热锅上油滑入肉块，50克甜面酱，20克生抽，10克老抽一起加入炒匀(其实吧，可以随个人口味决定材料)
4、 现在面醒好了，切成一个个剂子(我就不一个个拍了)擀成圆型薄皮
5、 放入锅中铬，薄一点很快铬好(千万别放油，干净锅烧热中火一分钟翻两面)
6、 铬好的样子
7、 拿一块饼，垫入生菜黄瓜放上肉块，吃辣的再加入辣椒油，卷起，开吃喽
8、 开吃喽
