半胱氨酸是什么

半胱氨酸一种含硫氨基酸，它主要是由肝脏肌肉以及其他一些组织中脱甲基生成的，体内蛋氨酸代谢中的一个重要的中间产物。

半胱氨酸（cysteineCys）的化学名称为2-氨基-3-巯基丙酸，它是脂肪族含巯基的极性α-氨基酸。半胱氨酸是人体的条件必需氨基酸和生糖氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。