主料：
排骨2条
菱角适量
辅料：
料酒适量
调料：
盐适量
做法：
1、 排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净备用。
2、 菱角洗净备用。
3、 砂锅放入排骨。
4、 加入适量的清水，大火煲开后转小火慢煲。
5、 排骨煲了大概1小时。
6、 放入菱角，继续小火煲30分钟左右。
7、 出锅前少许盐调味即可
