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咸厚锅盔正宗做法

   来源:秀美库    阅读: 1.78W 次
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咸厚锅盔正宗做法

食材:面粉500g

黑芝麻适量白芝麻适量小茴香适量

盐少许白糖少许发酵粉4g

具体步骤:1. 准备食材。

2、 里面加盐,少许白糖,发酵粉用温水拌成絮状。

3、 揉成光滑的面团醒发。

4、 准备黑白芝麻(都是熟的),小茴香。

5、 小火把小茴香炒出香味。

6、 用刀把小茴香切碎末。

7、 发酵好的面粉。

8、 揉搓几次排气。

9、 把少许盐,小茴香碎末均匀的揉进发好的面团里。

10、 揉成光滑的面团。

11、 两面撒上黑白芝麻。

12、 用小擀面杖擀成薄片。

13、 电饼铛预热2分钟,上下刷一层油,把生胚放进去。

14、 烙成两面金黄。

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