烤面筋和炸面筋区别太大了，烤面筋的热量没有炸面筋的热量高，而且油炸食物本身就不健康，两个相比的情况之下还是烤面筋好一些，面筋属于用小麦粉或者谷皖粉制作的，本身的热量并不高只不过看如何制作了，偶尔吃一次也是没有关系的
烤面筋和炸面筋有区别的：
主要的区别就是操作方式不一样，一个是把面筋放到火上烤一下，一个是把面筋放到油锅里面炸一下，味道自然也不一样。
它们在口感上有差别，烤面筋的汁水更丰富，烤的味道比较 ，是各种调料交织的香味炸的味道更加酥脆，是油脂的香味。
