回西梅开的是淡白色的小花朵，一束束的，压满枝头，走在西梅花丛前，花枝轻颤，香气盈怀。西梅是三月开花，正是春意盎然的景色。乍暖还寒，恰是花开。西梅含有丰富的维生素A和一些纤维素，还含有铁、锌、钾等矿物质，西梅不含有脂肪，也不含有胆固醇。
西梅属蔷薇科，李属，欧洲李（Prunus domestica）种[1]，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。
西梅开的花：
花1-3朵，簇生于短枝顶端花梗长1-1.2厘米，无毛或具短柔毛花直径1-1.5厘米萼筒钟状，萼片卵形，萼筒和萼片内外两面均被短柔毛花瓣白色，有时带绿晕。
西梅树在3月中下旬开花。 西梅，原是一种干制的梅子，加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
