炸鱼的油可以炸花生米。
这是一个生活小窍门，把炸鱼的油再炸一下花生米，就什么味道也没有了。
(1)把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒作焦，然后将锅离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。
(2)把炸过鱼的油烧热，经葱，姜，花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。
炸鱼的油一般会有一股腥味，不适合炸花生米
你可以用油先炸花生米后再炸鱼，这样才不浪费油。
家里吃的花生米量不大可以在锅里放少许油低温就放花生米，听见砰砰的声音就可以，热油炸花生米很可能会导致花生米发苦发黑而影响口感和营养。
炸鱼的油可以再炸花生米吗，这个问题要具体看。首先，我们要知道一个道理，那就是一个人想要健康长寿，除了其他的元素外，和我们平时的健康饮食也有很大的关系，特别是油炸食品，尤其是多次油炸的食品，尽量不要吃，特别是那个油，更加不能食用，因为经过多次高温油炸的油，非常不好，经常食用，得癌症的几率会很高
