一、原料
主料 冬瓜200克，豆腐1小块，香菇3个，木耳(水发)适量
辅料 葱15克， 姜片10克， 盐适量 ，鸡汁1勺
二、冬瓜汤的做法步骤
步骤1
冬瓜清洗干净，去皮切块。
步骤2
香菇去蒂切片，木耳切丝，豆腐切小块备用。
步骤3
锅中油热，放入葱姜，小火爆香。
步骤4
加入适量清水，1勺鸡汁，煮沸后加入冬瓜，香菇片，木耳丝，豆腐块。
步骤5
搅匀煮沸，再加入虾仁，撒入适量食盐调味，煮至全熟出锅即可。
冬瓜切片备用，虾仁洗净，香菇开始烫一下备用，锅里放油，油热倒入虾仁翻炒下，放入葱姜末，生抽盐，然后倒入冬瓜片，香菇片，最后倒入适量的水即可。锅开个十分钟关火，倒入香油提香。
