主料：小麦面粉200g
步骤：
1、准备面粉，酵母用温水化开。
2、把酵母水慢慢倒入面粉里，用筷子把面粉搅拌成絮状。
3、和成光滑的面团，盖上干布放在温暖处发酵。
4、面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。
5、碗内放入盐、少量面粉和五香粉。
6、倒入热油，搅拌均匀成五香油酥。
7、发酵好的面团，约是原来的2至3倍大。
8、取出面团，加入少量面粉揉均匀。
9、擀成薄面片。
10、均匀抹上五香油酥。
11、均匀撒上葱花。
12、卷起。切成等大的小块。
13、按扁，擀成圆片。
14、放入烤盘。在饼上刷层淡盐水，撒上芝麻。
15、烤箱预热，200度，烤7分钟。（根据饼的薄厚选择适量时间）。
五香烧饼用五香粉配方的，我家烧饼当然是用五香粉配方的。我特别喜欢吃五香烧饼，然后吃一个五山烧饼，然后再配一杯豆浆。就是我基本上每天早上的早餐，或者有时候我会吃肉夹馍。这两种选择都是可以的，鸡蛋灌饼我也非常的喜欢，知道非常的好吃。
烧饼，面食，因馅料不同品种繁多。用料： 普通面粉、发酵粉 、葱花、盐 、五香粉、孜然粉、食用油五香烧饼的做法：1、和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油2、撒盐，撒葱花、撒五香粉、撒孜然（不喜欢可以不放）、卷起，要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、压扁擀成面饼，不要太薄，静置5分钟3、不沾锅烧6成热，入少量油，中小火，放入面饼盖盖儿4、可在锅中再少倒点儿油，晃动不粘锅，让油均匀一下，继续盖盖儿烧。5、成品。注意：1、此饼直接吃就很香，可以配羊肉汤。2、很容易从中间片开，夹卤肉、剪蛋、菜等吃更香。3、制作中可根据个人喜好调整调料
