最早的是“品品”
牛板筋属营养好、口感好，但不易处理的食材，消费者极少在家自行烹煮。因此，它出现的场景以烧烤摊居多。将牛板筋做成休闲食品也并非“品品”首创，因为吃牛板筋的习俗在东北更甚。但品品将其“发扬光大”，首先从包装上升级成了商超包装，即大袋套小袋，一小袋大约几克，方便食用另外研发出了产品保鲜功能，保质期内口感不走样消费场景也小卖店进入了超市和卖场，成为商超肉类休闲食品货架上“必不可少”的主角，让“好吃嘴”们垂涎欲滴、欲罢不能。
