主要有以下几区别：
1、温度:低温榨法要求高，一般低温榨法要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。物理压榨常温就行。
2、出油率:低温压榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分低温压榨油的价格要高出热榨油50%左右。物理压榨出油率比较高。
3、味道:低温压榨油颜色清澈，味道比较清淡。物理压榨油口味稍微重一点。
4、营养成分:低温压榨食用油具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响，最大限度保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中的营养成分。
