香油姜末做法：
所需原料如下：
新姜 (1斤)
油 (200ml)
蜂蜜 (100ml)
瘦肉 (3两)
具体步骤如下：
步骤1
瘦肉切片，加入少许盐、酱油、生粉、油调味，待用。姜拍扁，尽量小块。
步骤2
待锅中无水便倒入少量油，油热，倒进姜翻炒一会。
步骤3
倒进余下油，加一碗水，盖上锅盖，调小火煲半小时。此过程不时开锅盖翻动姜，免粘锅底。
步骤4
加入蜂蜜，煲5分钟。
步骤5
加入瘦肉煲2分钟，鸡蛋打开壳直接倒入锅内，待蛋熟即可收火，大功告成。
食材准备
鸡蛋1枚，麻油50克，，姜一小块。
方法步骤
1 取一块生姜，比大拇指指肚稍大即可，尽量切成细末
2、炒锅烧热后放入麻油50克下再入姜末煸炒，炒至姜末微黄出香味
3、倒入搅拌均匀的鸡蛋液，待蛋液凝固后炒匀至微黄后出锅即可。(不用放任何作料及调味品)
咳嗽妙方：香油姜末
调料：香油、姜末少许
制作方法：
1、把锅烧红，放入姜末，调至小火不停翻炒至姜末稍干，散发出香气。
2、调至中火，倒入香油，再不停搅拌，三分钟后姜与油的香气融合在一起，散发出一种独特的香味。
3、关火，让香油姜末在锅中自然冷却，出货备用。
