不能，面筋坏了有一种很酸的味道，和变质了的水果差不多的。
面筋是高碳水化合物，其在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味，不能食用
油面筋的储存一定要严格地防潮防晒，正确的保存。我们可以把它放在真空包装袋中进行储存起来，这样是可以更加延长油面筋的保存时间的哦，而且吃起来也会更好
面筋变色了不能吃了，说明已经变质了
1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质
2、没吃完的面筋可以用冷水过一下，把水沥干，这样就不会连在一起，拿出来还是散的，做起来也好做一些。
