东湖梅花在3月中旬开放。东湖梅园的园林景致可谓“天然去雕饰”，它依山环水，在地理位置上得天独厚。在园中，既可欣赏到烟波浩渺、水鸥点点的东湖湖光，又能领略到高耸着楚天台和朱碑亭的磨山山色。
目前，园内的蜡梅花属于初开状态，它们呈淡黄色，体型娇小，在阳光下晶莹含羞，散发着淡淡的清香。预计1月中旬将进入最佳观赏期。现在来到东湖梅园，还可以看到梅花早花品种也在含苞待放状态。 东湖梅园的梅花开放时间一般为2月初至3月底，花期1个多月。 东湖梅园每年都会举办梅花节。蜡梅与梅花不同的是，蜡梅属蜡梅科植物，在农历腊月左右开花。梅花为蔷薇科花卉，一般在春节前后盛开。
