一品莲花的寓意坚贞圣洁。莲花在我国被称为君子之花，宋代周敦颐的《爱莲说》盛赞莲花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”，所以其形象高洁、清雅。
从此，莲花被赋予了一种品格，在文化和历史中得以继承和弘扬。古代的皇帝在赏赐功臣时，会赐予青花赏瓶，上面的图案是缠枝莲配以洁白的瓷胎，寓意“一品青莲”，希望臣子们廉洁奉公，守正端方。
