可以吃。剑麻花还有着经济价值。因为剑麻花体内含有丰富的剑麻纤维，这种物质具有良好的弹性以及耐磨性，可以作为缆绳、轮胎以及捕鱼网、麻袋等的原材料，所以剑麻花具有一定的经济价值，但是我国种植的剑麻较少，主要从国外进口。
能吃
箭麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。
箭麻花植物体内含有丰富的蛋白水解酶，可应用于肉类嫩化、啤酒澄清、干酪制造、海产品加工、蛋白质水解，而且营养丰富，品质优良。
