冰淇淋萝卜多汁美味，口感爽滑脆甜，单果的重量在500g-700g之间，每100g冰淇淋萝卜脂肪含量为0.2g，是低脂食物。外衣紫红色，果肉鲜嫩，富含花青素。水果萝卜，又称沙窝张家萝卜，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。可生食、炒食，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。
凤梨萝卜是一种新型的水果萝卜，之所以叫水果萝卜是因为它的形状有点像凤梨，这是继水果萝卜之后的又一新品种。这种萝卜口感酸酸甜甜，形状短胖短胖的，外表皮的颜色是深红色的，叫人看着就很有食欲。其实它还有另外一个名字，叫紫美人，切开之后通心发紫，既好看又好吃。
