不可以。
一、拉丝粉是从面粉里提取的，含量低，主要成分是植物蛋白。小麦粉的主要成分是淀粉，蛋白质占比低。
二、拉丝粉是利用它形成的网状物骨架，把饵料填充在其空隙中。而面粉刚不具备此特性。
综上面粉不可代替拉丝粉。
