一般每亩可产青花菜1000-1200公斤、洋葱6000-6500公斤、菜用毛豆800-900公斤，每亩纯效益4500-5000元。
青花菜
品种选用选用耐热、抗病、旱熟的中青1号或翡翠宝塔。
培育壮苗7月5-10日播种育苗，8月15-20日移栽，10月底收获。菜用高畦育苗。播种后畦面搭小拱棚加盖遮阳网遮阳降温。齐苗后及时浇透水、间苗。在菜苗3叶1心期冲施尿素，每亩苗床用尿素7.5-10公斤。及时防治蚜虫、菜青虫、红白蜘蛛、立枯病、猝倒病等病虫害。
整地施肥每亩基施腐熟有机肥2500-3000公斤、45%复合肥50公斤、磷酸二铵15-20公斤，深翻整平，按畦宽1米开沟做高畦，沟宽30厘米、深20厘米。
适期移栽菜苗4-6叶期定植，每畦栽2行，株距35-40厘米。定植前苗床浇一次小水，以便起苗。选下午定植，起苗时尽量不伤根，随起随栽，同时浇好定植水。
