我们虽然现在“一日三餐”的观念已经深入人心，也成为了一种约定俗成的生活习惯，但是“一日三餐”的历史其实并不长，也只不过才短短的一百多年，实际上如果追根溯源就会发现，“一日两餐”才是古代中国人的日常习俗，而古人每天的第一顿早餐被称为“饔”，而第二顿饭也就是晚餐则“飧”。皇帝吃饭叫，用膳。
