一般至少提前四个小时，将各类糙米放入冷水中，加入足够的清水，完全淹没进行浸泡，四个小时之后，将糙米捞出，放入电饭锅内，然后按照1:1.2的比例加入清水。
除此之外，还需要加入少量的白醋，目的是让糙米更松软，然后盖盖进行蒸煮，蒸熟后再焖制一个小时左右，会让糙米饭更加松软弹牙。
七色糙米煮以前需要泡多久
糙米煮饭之前需要浸泡一下。6-8个小时最好。然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅，全部是糙米的比例是糙米：水 1:1.5 这个比例最合适多一点也没关系。然后开始煮饭。20-30分钟后糙米饭就煮好了。糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
