素炒四宝寓意平心静气，身体康健。
素炒四宝是以玉米、豌豆、胡萝卜为主料制作的药膳。
玉米100g，豌豆100g，胡萝卜125g， 香菇20g，味精3g，盐5g，花生油15ml，白酱油 2ml，酒5ml，姜汁5滴。
用法用量
香菇泡好后切丁备用，豌豆、胡萝卜丁分别用开水煮熟。花生油在锅内烧热，先炒香 菇丁，再加入玉米粒、姜汁、酒、盐和泡好香菇 之水(50~60ml)同炒。将锅内食品煮至水将干时， 倒入豌豆、胡萝卜丁，再加酱油、味精等炒几下， 即成。
