用料
大青椒 2个
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
做法步骤
步骤 1
青椒切滚刀（这样可以去掉中间的籽） 蒜头排扁切片，火腿肠切片备用
步骤 2
锅中放少许油，油热后改小火，打入2颗鸡蛋，炒成蛋花盛出备用
步骤 3
锅中再倒入适量油煎一下火腿肠
步骤 4
火腿肠煎好后也盛出来，关火，然后用锅里剩下的油以及油的余温把大蒜炒香，再开火，马上把青椒倒入翻炒至6分熟，加入一点点盐，耗油，生抽，鸡粉继续翻炒半分钟左右，然后倒入火腿肠和鸡蛋翻炒均匀就可以了
做法1：火腿肠荷包蛋
准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量
具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！
做法2：西葫芦炒火腿肠
准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！
