材料
高筋粉3杯，黄油30克，火腿，芝士片，鸡蛋一个，酸奶一瓶，白糖2大匙，盐一小匙，酵母4克
做法
1、后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右
2、将发好的面团排气分割滚圆，松弛15分钟左右3.取一块松弛好的面团搓成水滴状，用擀面棍向大的一头擀开
4、在宽的一头放上一片火腿（我的是圆火腿，方火腿会更漂亮），火腿上放一条芝士
5、将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来，用利刀从中间切成两段，放在蛋挞模里
6、放入烤箱二次发酵，底下放一杯热水7.发至原来的两倍大，拿出来刷蛋液8.烤箱预热180度，中层18分钟
1/7准备蛋挞皮，取出解冻晾凉.
2/7火腿肠切成细条状，备用.
3/7将火腿条放入蛋挞皮内.
4/7撒上适量的芝士或者沙拉，不放也可...
5/7将蛋挞皮压扁，粘和备用.
6/7放入烤箱中上下火200°烤20分钟即...
7/7拨开锡纸皮就算完成啦~
