因为氧气足，鲨鱼一离开水会马上死亡。鲨鱼离开水最多活十分分钟。它是一种软骨鱼纲的鱼类，大多生活在海洋中，少数可以进入淡水，游动速度很快。这种鱼的种类有很多，共有250-300种左右，我国海域一般有130多种。由于它的鱼鳍可以做成鱼翅，所以被人类疯狂捕杀，因此数量已经比较稀少，有几种甚至是濒危动物.
